Как приготовить рассыпчатый рис: пошаговый рецепт

Приготовление идеального рассыпчатого риса требует соблюдения определенной технологии. Предлагаем проверенный способ приготовления на плите.

Ингредиенты

• Рис - 1 стакан (200 мл)
• Вода - 2 стакана (400 мл)
• Соль - 1/2 чайной ложки
• Сливочное или растительное масло - 1 столовая ложка (по желанию)

Необходимая посуда

Пошаговый процесс приготовления

1. Промойте рис в холодной воде 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной
2. Замочите промытый рис в холодной воде на 20-30 минут
3. Слейте воду через дуршлаг
4. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль
5. Аккуратно всыпьте подготовленный рис
6. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой
7. Варите 12-15 минут без помешивания
8. Выключите огонь, оставьте под крышкой на 10 минут
9. Добавьте масло и аккуратно перемешайте вилкой

Советы по приготовлению

• Используйте длиннозерный рис для лучшей рассыпчатости
• Не поднимайте крышку во время варки
• Соотношение воды и риса может варьироваться в зависимости от сорта
• Для аромата можно добавить лавровый лист или зубчик чеснока

Важно:

Время приготовления может отличаться в зависимости от сорта риса. Басмати варится 12 минут, жасмин - 15 минут, круглозерный - 20 минут.

Проверка готовности

Следуя этому рецепту, вы получите идеально приготовленный рассыпчатый рис, который можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир.