Создать аналог фирменных бургеров Burger King в домашних условиях вполне возможно. Рассмотрим ключевые компоненты и технологию приготовления.
Содержание
Создать аналог фирменных бургеров Burger King в домашних условиях вполне возможно. Рассмотрим ключевые компоненты и технологию приготовления.
Ингредиенты для классического бургера
| Компонент | Количество | Особенности |
| Булочка бриошь | 1 шт | С кунжутом, диаметр 10 см |
| Говяжий фарш | 100 г | Жирность 20% |
| Сыр чеддер | 1 ломтик | Толщина 2 мм |
| Соус | 20 г | Майонез + кетчуп + горчица |
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление котлеты
- Сформируйте из фарша круглую котлету диаметром 9 см
- Сделайте небольшое углубление в центре
- Посолите и поперчите с обеих сторон
- Обжарьте на раскаленной сковороде 3 минуты с каждой стороны
Сборка бургера
- Подрумяньте разрезанную булочку на сухой сковороде
- Намажьте нижнюю часть булочки соусом
- Выложите лист салата и кружок помидора
- Добавьте горячую котлету и расплавленный сыр
- Накройте верхней частью булочки
Секреты вкуса
| Компонент | Секрет приготовления |
| Котлета | Не утрамбовывать плотно, жарить на сильном огне |
| Булочка | Слегка подсушить перед сборкой |
| Соус | Соотношение майонеза, кетчупа и горчицы 2:1:1 |
| Сыр | Добавлять в последний момент жарки котлеты |
Для достижения максимального сходства с бургерами Burger King используйте свежие ингредиенты и соблюдайте технологию обжарки. Подавайте бургер сразу после приготовления, пока сыр остается расплавленным, а булочка хрустящей.
