Специальный соус из Макдональдса - ключевой ингредиент, придающий фирменный вкус Биг Маку и другим бургерам. Этот рецепт позволяет воссоздать знаменитый вкус в домашних условиях.
Содержание
Специальный соус из Макдональдса - ключевой ингредиент, придающий фирменный вкус Биг Маку и другим бургерам. Этот рецепт позволяет воссоздать знаменитый вкус в домашних условиях.
Ингредиенты для соуса
| Ингредиент | Количество |
| Майонез (классический) | 100 г |
| Горчица (мягкая дижонская) | 1 ст. ложка |
| Винный уксус | 1 ч. ложка |
| Чеснок (сушеный молотый) | 1/4 ч. ложки |
| Лук (сушеный молотый) | 1/4 ч. ложки |
| Паприка сладкая | 1/4 ч. ложки |
| Куркума | щепотка |
| Сахар | 1/2 ч. ложки |
| Соль | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
- В миске смешайте майонез и горчицу до однородной массы
- Добавьте винный уксус и тщательно перемешайте
- Постепенно введите все сухие ингредиенты: чеснок, лук, паприку, куркуму, сахар
- Добавьте соль по вкусу
- Тщательно перемешайте до полного растворения специй
- Накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа
- Перед использованием еще раз перемешайте
Секреты идеального соуса
- Используйте качественный майонез с классическим вкусом
- Для более насыщенного вкуса увеличьте время настаивания до 12 часов
- Регулируйте количество уксуса по своему вкусу
- Для более жидкой консистенции добавьте 1 ч. ложку воды
Варианты применения
| Блюдо | Рекомендации |
| Биг Мак | 2 ст. ложки на бутерброд |
| Чизбургер | 1 ч. ложка |
| Картофель фри | Подавать отдельно в соуснице |
| Салаты | Использовать как заправку |
Отличия от оригинального рецепта
В оригинальном соусе Макдональдса используются:
- Специальные промышленные ингредиенты
- Точные пропорции, разработанные в лабораториях
- Стабилизаторы и консерванты для длительного хранения
- Секретные компоненты, не раскрываемые компанией
Срок хранения
Домашний вариант соуса хранится в холодильнике:
- В герметичной таре - до 5 дней
- Без добавления консервантов - не более 3 дней
- При комнатной температуре - не более 2 часов
