В сети ресторанов быстрого питания Burger King действуют строгие стандарты качества и безопасности продуктов. В этой статье рассмотрим, сколько времени может храниться приготовленный заказ до момента выдачи клиенту.
Содержание
В сети ресторанов быстрого питания Burger King действуют строгие стандарты качества и безопасности продуктов. В этой статье рассмотрим, сколько времени может храниться приготовленный заказ до момента выдачи клиенту.
Общие правила хранения готовых блюд
Burger King придерживается политики "свежеприготовленной еды", что означает:
- Большинство блюд готовится после получения заказа
- Готовые продукты хранятся на линии сборки ограниченное время
- Невостребованные блюда утилизируются по истечении срока годности
Сроки хранения основных продуктов
| Продукт | Максимальное время хранения |
| Гамбургеры/чизбургеры | 10 минут |
| Вопперы и крупные бургеры | 15 минут |
| Картофель фри | 7 минут |
| Куриные наггетсы и стрипсы | 20 минут |
| Салаты | 30 минут (в холодильнике) |
Что происходит с просроченными блюдами
Все продукты, превысившие лимит времени хранения:
- Немедленно изымаются с линии сборки
- Записываются в журнал утилизации
- Уничтожаются (не передаются персоналу или благотворительным организациям)
Почему такие строгие сроки
Ограниченное время хранения обусловлено:
- Требованиями к качеству продукции (булочки становятся сухими, картофель - мягким)
- Стандартами безопасности пищевых продуктов
- Корпоративной политикой свежести
- Обеспечением одинакового вкуса во всех ресторанах сети
Как это влияет на клиентов
Политика свежеприготовленной еды означает, что:
- В пиковые часы возможна небольшая задержка заказа
- Блюда подаются оптимальной температуры
- Гарантируется одинаковый вкус продукции
- Снижается риск пищевых отравлений
Вывод
В Burger King действуют жесткие временные рамки хранения готовых блюд - от 7 до 30 минут в зависимости от вида продукта. Эта система гарантирует клиентам получение свежей и безопасной пищи, соответствующей корпоративным стандартам качества.
